L’Institut Supérieur Technique du Sankuru (ISTSAN) propose une formation complète en Nutrition, Diététique et Qualité des Aliments, conçue pour préparer les étudiants à relever les défis de la santé alimentaire en République Démocratique du Congo (RDC).
Description de la Formation
La formation en Nutrition, Diététique et Qualité des Aliments à l’ISTSAN offre aux étudiants une base solide de connaissances théoriques et pratiques dans le domaine de la nutrition et de la diététique. Les cours abordent divers sujets, tels que la biochimie alimentaire, la microbiologie, la physiologie de la nutrition, la diététique clinique, la gestion de la qualité des aliments, et bien plus encore.
Les étudiants sont également exposés à des stages pratiques où ils peuvent appliquer leurs connaissances dans des environnements réels, acquérant ainsi une expérience précieuse sur le terrain. De plus, des modules sur l’entrepreneuriat en nutrition sont intégrés pour préparer les étudiants à des carrières variées dans le secteur de la santé alimentaire.
Objectifs de la Formation
L’objectif principal de la formation est de former des professionnels compétents et polyvalents capables de promouvoir la santé nutritionnelle et de contribuer à la prévention des maladies liées à l’alimentation. Les diplômés seront en mesure de concevoir des plans alimentaires adaptés aux besoins individuels, d’évaluer la qualité nutritionnelle des aliments et des régimes alimentaires, et de sensibiliser la communauté aux bonnes pratiques alimentaires.
En choisissant la filière Nutrition, Diététique et Qualité des Aliments à l’ISTSAN, les étudiants s’engagent dans un parcours d’apprentissage enrichissant qui les prépare à des carrières diversifiées et gratifiantes dans le domaine de la santé alimentaire. Rejoignez-nous pour faire la différence dans le domaine de la nutrition en RDC.
| SEMESTRE 1 / L1 / NUTRITION, DIETETIQUE ET QUALITE D’ALIMENTS | SEMESTRE 2 / L1 / NUTRITION, DIETETIQUE ET QUALITE D’ALIMENTS |
|---|---|
| Chimie appliquée en nutrition I 60 h | Equipements et matériels de laboratoire 45 h |
| Chimie appliquée en nutrition II 30 h | Croissance et développement de l’enfant 30 h |
| Physique appliquée à la nutrition 45 h | Préparation des menus et aliments thérapeutiques prêts à l’emploi 30 h |
| Notions de mathématique utiles à la nutrition 30h | Santé publique 45 h |
| Cytologie 30 h | Psychologie liée à la nutrition 30 h |
| Eléments d’anatomie humaine liés à la nutrition humaine 45 h | Education à la citoyenneté et patriotisme 60 h |
| Physiologie de la nutrition 50 h | Parasitologie liée à la nutrition 35 h |
| Nutriments et calcul des rations alimentaires 60 h | Informatique liée à la nutrition 60 h |
| Français (Expression orale et écrite) 30 h | Pratique professionnelle 1 /75 h |
| Anglais technique 30 h | Stage I 75h |
| Production végétale et animale 50 h |
| SEMESTRE 1 / L2 / NUTRITION, DIETETIQUE ET QUALITE D’ALIMENTS | SEMESTRE 2 / L2 / NUTRITION, DIETETIQUE ET QUALITE D’ALIMENTS |
|---|---|
| Chimie des solutions et titrimétrie 30h | Hygiène alimentaire et Santé publique 45h |
| Biochimie structurale 45h | Initiation à l’entrepreneuriat 45h |
| Biochimie énergétique 45h | Microbiologie alimentaire 45h |
| Techniques d’analyse des produits alimentaires 45h | Diététique II / 45h |
| Méthodes de transformation et conservation des aliments45h | Maladies métaboliques 45h |
| Initiation à la recherche scientifique30h | Statistique descriptive 30h |
| Diététique I 60h | Pratique professionnelle II / 75h |
| Education nutritionnelle préventive et thérapeutique 45h | Projet Tutoré 45h |
| Education promotionnelle 30h | |
| Nutrition à assise communautaire 30h | |
| Pathologies liées à la nutrition (digestive et nutritionnelle) 45h |